Cosa sai sui LEGUMI?

I legumi sono un alimento straordinario: nutrienti, versatili e sostenibili. 

Sono una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre, vitamine e minerali

I legumi sono un alimento straordinario: nutrienti, versatili e sostenibili.

Ecco alcuni benefici principali dei legumi:

✔ Ricchi di proteine – Ideali anche per vegetariani e vegani.

✔ Alto contenuto di fibre – Favoriscono la digestione e aiutano a regolare la glicemia.

✔ Sostenibili – La loro coltivazione ha un basso impatto ambientale.

✔ Economici e sazianti – Perfetti per una dieta equilibrata senza spendere troppo.

Alcuni legumi da includere nella dieta:

🌱 Ceci

🌱 Lenticchie (rosse, verdi, nere)

🌱 Fagioli (borlotti, cannellini, neri, azuki)

🌱 Piselli

🌱 Fave

Come cucinarli?

🔥 In zuppe e minestre

🥗 In insalate fresche e nutrienti

🍔 Trasformati in burger vegetali

🌮 Come ripieno per tortillas e tacos

🥣 In hummus e creme spalmabili